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高考完的第一天,许秧除了做午晚餐,找不到别的事做,竟然觉得有些空虚。
之前的日子都是被学习给占得满满的,现在闲下来,只刷手机的话也挺无聊的。
许秧拿出本子,写上做柠檬泡爪需要的材料。
新买的电视上放着美食纪录片,许秧看了一会就忍不住手痒,开始翻冰箱。
冰箱里塞得满满的,但是东西多而杂,许秧一整理,就翻出来不少东西,有的因为靠近冰箱的内侧,已经都冻烂了。
家里不知道什么时候买了一袋子柠檬,许秧闻了闻,挺香的。
她看着桌上那几个被冻得外皮有点了烂的百香果,决定做个柠檬百香果酱。
柠檬用盐搓洗一下外皮,而后对半分,切成薄片并去籽。
切好片的柠檬放在瓶子里,把百香果挖出来倒进去,再加碎冰糖和蜂蜜搅拌均匀。
许秧盖紧盖子,并不急着收进冰箱,这样腌出来的的柠檬百香果酱颜色是好看的金黄色,放冰箱可以存放十天到半个月的时间。
想喝的时候,舀一勺果酱放进杯子里,倒入冷开水即可,香气浓郁,酸甜可口。
若是觉得甜度不够可再加蜂蜜,也可以加入气泡水,口感会更丰富。
许秧清理完冰箱,坏掉的东西就丢了,其他的整理再放进去,然后就剩一些杂而少的蔬果。
怎么处理呢?做个麻辣杂菜锅?
看到烤箱,许秧灵机一动,有了。
锅中热油,许秧倒入剁好的蒜蓉,中小火慢炸着,这时,她听到了院门被打开的声音。
刚疑惑着呢,许胜的大嗓门就传了过来:“秧秧,你在做什么好吃的呢?”
“胜哥,你回来了。”
许秧从厨房探出头来,见许胜穿着短袖和沙滩裤,手里拎着两个行李袋。
“诶,秧秧,快过来,我带了点好东西。”
许胜朝许秧招招手,把行李袋放在地上,蹲下来就要拉开拉链。
许秧把灶上的火关小,“胜哥,你带了什么?”
“你看。”
许胜伸手从行李袋里掏出一个长方形的袋子递给许秧。
许秧接过袋子,疑惑地问:“这是什么?”
“这是小麻花,我觉得口味挺特别的,带回来给你们尝尝。”
“小麻花?”
许胜不住点头,“除了这个,我还带了一点枇杷膏和枇杷罐头。”
“我去的地方正好生产枇杷,可惜运气不好,去的时间不对,没吃上新鲜的枇杷。”
许秧闻着酸香味,忙把手中的东西放到桌上,进厨房翻了下锅。
蒜蓉炸得略带一点金黄,就倒入切碎的小米辣、生抽、蚝油、甜面酱、五香粉等,煮一会,一锅简单的蒜蓉酱就熬好了。
“秧秧,你是要做蒜蓉蒸粉丝?”
许胜看到盆里泡着的粉丝,想到蒜蓉蒸粉丝的味儿,不由咽了口口水。
“不是,是要烤蒜蓉杂菜。”
许秧指着菜篮里那些处理好的蔬果。
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