左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 出酒(第1页)

酒厂

巨大的灶坑里填满了柴禾,熊熊火焰催动着巨大的铁锅,密封做的不是特别严实,不停有地方冒出热气来,杜明手里拿着大麻布,找到一个冒气的位置迅速堵上,用稀泥糊上,直至不再漏气,杜安看着笼屉愣神,偶尔回神就看向伸出来的巨大铜管,铜管通向一个慢慢溢水的巨大容器,滴答声清晰的传到杜安耳朵里,结束发呆,走向冷凝器的后面,大木桶里蓄积了一个桶底的酒液,杜安盯着这个出水口,看着滴答答的水珠继续发呆。

杜明:“东家,好香的酒啊。”

杜安:“前面的酒不能喝,这个桶接的前五斤拿去做下次封窖的底子,记住了,不能喝。”

杜明:“可以问问缘由吗?”

杜安:“咱们用的粮食呢,比较杂,会有一些不好的东西率先冲出来,所以才有掐酒头这个工序,虽然咱们做的已经够细心了,不过呢,不可能做完美,这一次能出几百斤的酒,掐五斤,算是非常非常少了,不过,小心无大错。”

杜明:“出的酒已经连成线了,越来越快呢。”

杜安:“恩,是啊,有点忍不住了,是吧!”

杜明:“是啊,咱这酒香这么浓不知道学堂里的林老夫子能不能闻到。”

杜安:“呵呵,不用管他们,换桶吧。”

杜明:“是。”

单手拿过一个空桶接着酒液,另一只手挪出下面的酒桶。

杜安:“拿杯接点尝尝。”

杜明取了一个酒提接了一点酒,递到杜安面前:“东家请!”

杜安:“我嘴里没味道,你尝吧。”

杜明迟疑了一下,不再扭捏,小口酌了一下:“嘶......”

杜安:“再品。”

杜明再酌一口,慢慢适应了一下,自己咂摸一下:“入口火辣,有点窜鼻子,两口下去呢,肚子暖洋洋的,回味略有些涩口,喉头是甜的,慢慢嘴里也是甜的。”

杜安:“入口火辣是因为前面度数太高,后面勾兑过就好了,窜鼻子呢,是因为酒的火气没除,要窖藏一两年才会好转,涩口的问题也需要勾调,喝酒头多多少少会上头的。”

杜明:“琼浆玉液不为过也,说实话,前面做了那么多,真尝到这酒的滋味,才明白东家的才能,蹉跎半生,见过太多自以为是之人,各种花招昏招见识了不少,苦心人天不负,天不负我啊,这才是真正的制酒之术啊。”

杜安:“好了,好了,刚喝了一口就开始话多了?酒劲儿这么大?”

杜明:“额......两口,东家呀,不是卑下话多,我背着洛阳第一酒师的名,干了多少荒唐错事,跟了多少主家,有拿肉酿酒的,有拿石头酿酒的,甚至还有拿冬天的梅花酿酒的,折腾来折腾去,都差强人意,不是说不能喝,终究是不得神韵。”

说完将酒提里的剩余全部倒进嘴里,用力吸了几口气“劲气足,回口香,久而绵柔甘甜,滋味丰富,再窖藏三年,去尽火气,世间多一珍品。”

杜安:“呵呵,算不上珍品吧,口粮酒而已,过两天起另一窖,那个是芝麻香,若是成了呢,才是珍品。”

杜明:“芝麻香?那粮食中没有芝麻呀,怎么会有芝麻香?”

杜安:“呵呵,你不觉得这两边用的工艺完全不一样吗?”

杜明:“那边是麻烦点,粮食那样堆着,我都觉得非得坏了不行呢。”

杜安:“堆熟是一个必要的流程,好了,你盯着吧,昨天安排你煮的酒瓶子弄好了吗?”

杜明:“弄好了,开水煮过,倒立在架子上控水,今天应该是干的。

木塞子也煮了半天,前两天就晒好了,柳二兄弟送了两车牛皮纸,已经归到了库房那里。”

杜安:“恩,行,今天就辛苦你盯着了,接的酒全部倒进小口酒缸里封存,不要跑太多酒气,全部蒸完,我带你玩点有意思的。”

杜明:“这些酒糟?”

杜安:“一看你就没有好好看书,回去翻翻书吧,酒糟呢,配一些的粮食做二次清。”

杜明有些尴尬的挠挠头:“呵呵,好。”

热门小说推荐
重生之盛世豪商

重生之盛世豪商

那一年,风云际会,大局待定。那一年,商界精英,涅槃重生。拥有年轻躯体,成熟思维的林熹,重回盛世,注定将有一番大的作为人生,合纵连横强势上位商场,运筹帷幄决胜千里。书友群214926829完本作品官之图近400万字,人品保证。ampltpampgt...

蝶莲女神

蝶莲女神

幻蝶大陆各方势力风起云涌。相残相杀,弱肉强食,异常混乱。拥有极阴体质的蝶媚,体内运转的功法却与她自身的体质背道而驰。这是上天对她的嫉妒?亦是考验?命运又将带给她怎样的机遇和磨难?路漫漫,其修远。不屈不挠走向前。女儿身又何防?照样做同性中的老大,异性中的磁铁。且看一个小小花妖如何成为一代天娇...

魔王的娇妻

魔王的娇妻

她是一个刚刚身死的职业女性,死后留在冥界成为一名鬼修人士。她是一个不知前世本体的另类修炼者。  他是魔界的魔王,亦是天界的玄帝。一袭青衣彰显了他独特的风采。沉睡千年只为等待她的唤醒。  正文简介  片段一  我只是一个小小的鬼修人士,不敢劳烦堂堂魔王大人的关照。冰洛嘟着嘴说道。  呵呵好了,别气了,我和他真的没关系。他是天帝,你难道不认识吗?  哼,我是谁呀,天帝又是谁。我一小小的鬼修怎么可能认识那高高在上的天帝大人呢?  冰儿,都说我和他没关系了。  可是,唔冰洛瞪着眼前的人  片段二  冰儿,我们生个小魔头吧。男子问怀里的女子。  不生,要生你自己生。  好呀,那我自己生了。男子一副奸计得逞的模样。  唔无耻  冰儿,是你说让我自己生的。男子坏笑道。  本文一对一...

宁王妃

宁王妃

她是大夏朝男子最不愿娶的千金小姐。他是大夏朝女子最不愿嫁的年轻郡王。她与他的交集,来源于从天而降的赐婚圣旨。她是被遗弃的相爷嫡女,他是遭皇家猜忌的郡王,她不愿成为棋子,他不想白白牺牲,那么携手吧,一起斗!...

殡仪馆的临时工

殡仪馆的临时工

这个故事起源于一个殡仪馆世家的故事,在这部网文里你会看见,殡仪馆的一些离奇事件。我将用第一人称叙述人死亡后进入殡仪馆开始,直至通过高耸的烟筒魂飞湮灭。人的灵魂到底是用一种什么样的表现方式存在,灵魂到底会做些干什么,有人说,人死后躯体会轻24克,这24克真的是灵魂的重量吗?在这里我会向你解答!...

我的极品千年尸娘

我的极品千年尸娘

半夜十二点收到一个快递,是个天仙般的娃娃。娃娃居然是千年尸娘,她她活了!那啥,做我女朋友好吗?你不说话,就算答应了哦。嘿嘿嘿嘘!夜深了。14岁以的下童鞋,请不要在家长陪同下阅读此书。14岁以上的童鞋请与你背上背着的那位童鞋一起观看此书,并且不要遮住它的视线!(注意现在不要回头哦,因为它也看到这段文字了。)...

每日热搜小说推荐