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这店刚好在书院旁边,所以故意弄些风雅的东西来迎合书生的胃口,开始时生意也是很好的。”
郑法章不太赞同。
“好,那我再请问你,这一桌鲜花宴价值几何?”
“这,满打满算也就30两,在下这价格比起楼外楼不知道便宜了多少!”
想到这里郑面瘫脸又僵硬了。
“哎,所以说啊,公子哥就是公子哥。”
牛楚悦相当无奈“咱们上课的书院并不是家学,很有些名望,所以各地的学子都来求学。
你们细想想,全院的学生满打满算,还不够一成是富家子弟,别的九成九都是普通人家。
你们可知道,这一两多银子就够平头老百姓过一年的了。
纸笔又那么贵,谁有那么多的三十两来吃你的鲜花宴?”
郑法章和赵闻语也只能点头,他们自小生活优渥,所受的苦也不过是大家族之间的内斗,这平头老百姓怎么过日子的,他们真不了解。
牛楚悦也是这些天和散工打交道才知道的。
有时候散工干得好,主子们赏一角银子,那都是要高兴半天的。
“除此之外,我们书院是在半山腰啊!
平日里来吃个饭,路上就得浪费个一刻钟,一来一去就是半个时辰。
我们午休不过是三刻钟,平时谁又稀的来?楼外楼不同,它在闹市又靠近贵胄的府邸。
贵胄们有下人使唤,根本不看重这点时间,所以长队从早排到晚。”
赵闻语和郑法章相视一眼,很是赞同。
他们到底是书生,不懂这商贾之事,只懂得跟着别人到处乱开。
,生意好的那是运气好,生意不好的,他们只能认栽。
典型的知其然不知其所以然,今日听牛楚悦这么分析,倒觉得收获了不少,心里更觉得他与以往不同,待他很是亲热。
“那这么说,我这饭庄铁定要关门了?”
这饭庄怎么样,郑面瘫是不心疼的,只是有点郁闷,他还蛮想知道牛楚悦那个条件是什么。
“这倒不是,既然不适合,咱们就改呗,只是改了可能没那么高端、大气、上档次了。”
“楚悦但说无妨,赚钱要紧,在下手里高端、大气、上档次的产业够多了。”
郑面瘫一脸不以为然。
赵闻语看着他,惊讶极了,原来那个事事追求贵族风范的郑法章真的是眼前人?
“好,那我却之不恭了。
以往咱们都是等着客人上门吃,这次咱们就送货上门。
书院不是远吗?可是早上去书院,每人必是要经过饭庄的。
这时我们就可以打出招牌,将几种饭菜固定起来一起卖。
早上让客人点了菜,中午我们算好了时间送过去,保证热乎乎的。”
这就是外卖,说完了牛楚悦感觉有点不好意思,让这么高大上的饭店卖快餐确实有点降低档次。
“什么叫做固定起来卖?”
赵闻语很感兴趣,既然适用于饭庄,说不定也适用于楼外楼啊!
“打个比方,我今日就卖炸鸡腿、炒青菜、炖蛋外加米饭,这几样菜的价格定得要比单点便宜。
要别的也可以,但是要贵的多。
这种固定搭配每天可以有多种,给手头宽裕的人更多选择。”
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