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第13部分（第1页）

老陶又开始了美食品评时间：“话说，咱们这里的羊肉基本上都是山羊，膻味儿较重，而这羊肉却是几乎没有膻味儿的，可见是下了心思；还有，这羊肉虽然鲜嫩，但是一烤便会出油，若是不加些素菜恐会油腻的，而邓家娘子将肉串做成了什锦肉串，这青椒红椒是爽口的，而香菇和洋葱则一方面将羊膻味儿给压制住了，一方面又增添了香味儿。

所以闻起来才会这般的香，吃起来羊肉鲜嫩中带着嚼劲，油香中透着清爽，清爽中还满含香气。”

众人纷纷叹服：“话说邓家娘子菜做得好，却也要老陶您这样懂行的讲讲，咱们才能真正地知晓这其中的奥秘啊！”

老陶自谦了几句，又忙着品尝了起来。

话说听陈发报告了大堂的情况，谭筱筱心下格外的兴奋。

她没想到老陶竟然这般的有见识，也想知道这贤妃娘娘是何许人物，不知道她的烧烤和自己有什么不同。

什锦烤肉串很快便被争抢一空，众人又眼巴巴地问陈发下一道菜什么时候上。

陈发只好解释因为烤炉的原因上菜有些慢请客官们见谅。

厨房里的谭筱筱很是无奈烤炉太小，所以烤鱼只能先做一部分了。

又是一阵的忙活，这孜然烤鱼才上了桌。

话说这烤鱼还未上桌，众人已经是快要等不及了，因为厨房里传来的香味儿实在是太诱人了。

好容易等到了烤鱼上了桌，却是每桌只有一条，众人都有些失望：“跑堂的，这鱼怎么只有一条？”

陈发只好陪笑道：“客官们稍安勿躁，每桌都有两条的，因着烤炉小，做不开的。”

众人听了这话才作罢，纷纷举箸开吃！

老陶一看这阵势，也有了危机感，忙夹了一大块烤鱼放在了盘子里，开始品尝。

这不等老陶吃完口中的鱼，桌子上的鱼已经只剩下了骨架。

老陶苦笑一声，叹道：“你们竟然不让着老夫！”

“呀，老陶，这美食当前，自然是人们有份儿的！

更何况，这一桌只有一条鱼，根本不够分的呀！

我们想让，也让不了啊不是！”

众人嘻嘻哈哈的笑道，又请老陶讲讲这烤鱼的不同之处。

老陶细细回味一番，方道：“这烤鱼的味道，咱们可都是闻到了。

远远就香气袭人的。

这也和鱼肉有关，这鲫鱼肉，本来就比普通的鱼肉要香一些，故而我们平日里做鱼汤喜爱用鲫鱼，就是看它够香够鲜美。

而烤鲫鱼则既保留了鲫鱼本身的鲜美，又增添了烧烤的焦香味儿。

尤其是这鱼皮，撒了孜然粉，格外的焦香，又透着一股子狠狠的辣味儿，尝起来，是舌尖儿都麻了的过瘾。

然后再尝到这鱼肉则又是另一份味道，鱼肉本身的香味儿本就够香浓，嚼起来既有鱼肉的滑嫩弹牙，而其中又透着孜然的香味儿，不仅没有夺了鱼肉的香，更添了一种独有的鲜美。”

说罢，老陶忙将剩下的一小块鱼肉给吃了，众人们本就被老陶讲的又饿了，这又看到老陶自顾自地吃了起来，都不自觉地咽起了口水，再一次催促起了陈发。

☆、22烧烤也火了

这外面的客人们等得心焦，里面的谭筱筱忙得不可开交。

这烧烤用的是明火，对火候的掌握要求较高，尤其是谭筱筱此时手中拿着的烤面筋，稍微一不注意就会烤糊了，所以谭筱筱虽然也急着想要烤好了上菜，但是还是只能让陈发去安抚客人，静下心来慢慢烤。

就在大堂的众人即将开始新一轮的呼喊上菜的呼声中，热气腾腾的红椒烤面筋新鲜出炉了。