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第76章 杜家人（第1页）

春天让人念念不忘的，不仅仅是春风春雨，春花。

还有春季特有的美食。

清明节刚过，大舅从家里拿来一大包香椿。

炸香椿鱼，是北方人对香椿芽最大的尊重。

清明时节，香椿芽最鲜嫩，晚几天就老了，梗就咬不动了，不适合炸着吃了。

新摘的香椿先撒一点盐，攥一攥，稍微腌一下。

当然也有人现摘现炸的。

“为啥叫炸香椿鱼啊？里面又没有鱼？”

王林觉得奇怪，香椿怎么也不如鱼好吃。

两个老头就着香椿拌豆腐，苦菜碟子蘸酱，正喝着小酒吹牛。

一听这话，姜老爷子放下酒盅。

“整根的香椿炸出来以后，细细的杆子像金鱼头和身子，散开叶子像鱼尾巴，金黄金黄的，摆在白瓷盘里，点上红心萝卜雕的花，不就像荷花缸里游的小金鱼吗？”

张大舅哈哈大笑，“老哥哥，还是你有文化，会说话，俺就知道炸香椿鱼香。”

王林听着嘴馋，“姜爷爷，春天还有啥好吃的？”

“俺们齐国，地大物博，物产丰富。

春天莱州湾的桃花虾，特别美。

因为明年只有桃花盛开的时候才有，所以叫桃花虾。

肉嫩皮脆，干炸之后，沾上椒盐，连皮嚼着吃，鲜美无比。”

“春天的菊花芽，花椒芽，都可以油炸。”

姜老头借着酒劲，“明日我给你们露一手，我来炸香椿鱼。”

第二天晚上，姜老头果然大展身手。

一瓢面粉，打进两个鸡蛋，加水搅拌成面糊糊，油锅大火烧热，把整根的香椿蘸上面糊，下锅几分钟捞出来，又香又脆，特别美味。

“姐，你们又吃什么好吃的了？”

王涛回来了，带着跟屁虫王柱。

老头打趣他们，“这是属狗的，闻到香味了。”

王柱提溜着一包东西，“俺娘听说王林姐生病了，让俺俩去河里给你捞了小鱼小虾，给你补补身体。”

一兜子野生鲫鱼，个个一拃长，还有一兜子小河虾。

“姜爷爷，你昨天说桃花虾，咱今天就有虾了，这些鱼虾都吃了落水的桃花，也算桃花虾啦！”

收拾出来，顺便就着油锅，做了一盆干炸鲫鱼和炸草虾。

鲫鱼炸的嘎嘣脆，下酒正好。

草虾皮多肉少，扒皮太费事，卷煎饼倒是又酥又香。

每天晚上，工人下班了才能清静点，他们才有空讨论一下工作。

宝生马上就要结婚了，大舅也要回家忙活，两个人走了，工厂一下紧张起来。

王林觉得压力山大。

她只能先顾着工厂，服装店的事等宝生结完婚再说了。

有一天，王涛和柱子正在帮着装车，门口来了几个人。

“打听一下，田世文和他媳妇是在这里吗？”

“姐姐，有个老头，想找姐夫。”