左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 济南的冬天一日游（第1页）

王林让姜老头带着他俩在济南城里玩几天。

找了个招待所住下，一人开了一个房间，他俩不熟，还是分开住比较好。

晚上，王林让姜老头带他们去吃传统鲁菜。

鲁菜是八大菜系之首，以前有句话，马连良的腔，鲁菜厨子的汤，那都是余味无穷。

姜老头对济南太熟悉了，要去哪里，他闭着眼睛也能找到。

带着他姐弟俩到了大明湖旁边的一条小胡同，店面不大，古色古香的牌子写着“聚丰楼”

，进去里面却发现截然不同。

王涛觉得现在看到的济南，和火车车窗上看到的一片灰扑扑的那个城市很不一样。

院子里竟然有个水池，水是流动的，还冒着水汽，几条红鲤鱼慢悠悠的游着，有小孩胳膊那么长，胖乎乎的。

他从来没有见过那么大的鲤鱼，比年画上的胖娃娃抱得大鲤鱼还夸张。

沿着水池转过一个假山，蓝色的棉布门帘从里面掀开，一间不大的屋子，放着三张桌子。

姜老头在窗边一张桌子上坐下。

王林也从来没有来过，探头探脑的四处张望。

“姜爷爷，这是哪里呀？”

姜老头傲气的很，“你们不是想尝尝正宗鲁菜吗，今天老头子请客，给他接风。”

王涛赶紧站起来，“姜爷爷，怎么能让你破费，出去随便吃碗面条就行啦！”

他虽然年纪小，但从小跟着陈玉亭出门，也很有眼力见，在这个店吃一顿，普通人一个月工资也不够啊！

王林却不想走，两辈子都没有来过这种档次的鲁菜馆吃过饭。

“王涛，你慌什么，既来之，则安之。

俗话说，长者赐不可辞，是不是，姜爷爷？”

又补充，“姜爷爷请客，我付钱。

我也是沾你的光，才能来这里见世面。”

姜老头问服务员，今天有什么菜。

在特殊年代，很多传统鲁菜制作原料都缺乏，有些菜不提前预订吃不到。

又问王林王涛有什么忌讳。

王涛摆手说没有。

王林替他说，“他吃惯了南都菜，蔬菜要清淡的，肉食不要口味太重，食材新鲜最重要。

还要有咱们的特色。”

姜老头点了烤鸭，奶汤白菜，凉拌白莲藕，锅塌豆腐。

王林要了糖醋鲤鱼，葱爆羊肉。

王林有点不理解他为什么点烤鸭，“姜爷爷，烤鸭不是北京特色吗？”

“你们小孩子懂啥呀，北京烤鸭就是咱们这里传过去的。

北京有名的大饭馆里的厨师都是咱山东人。”

“济南城自古是江北水城，泉水、湖水、河水应有尽有，池塘密布。

北园一带，水渠池塘纵横交错，百姓多有放鸭的习惯，山东厨师就地取材，研究出烤鸭，后来流传到北京。”

“除了鸭子，水里的食材取之不尽，有鱼虾莲藕，蒲菜，茭白等。”

“奶汤蒲菜是济城第一名菜，可惜春天的蒲菜才最好，今天就吃奶汤白菜吧。”

王涛听着不停的点头，他以为山东菜和山东人一样，都很粗犷。