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等到这些山中偶遇的附近村民离开,刘耀祖又开启采摘野山菌的工作。
上午采摘回来的野山菌,在这些大婶帮忙下,都已经摊在架子上开始晾晒。
昨晚采摘回来的菌菇,经过一上午的太阳炽烤,现在看上去都蔫了。
水份相比清晨,也已经被蒸发掉不少。
再晾晒一下午,估计会干的更厉害。
等明天上午再晒一下,下午打包背回家,估计就能当干货储存起来。
而之前晾晒的这些菌菇,明天背下山回到家,恐怕还要继续晾晒一下。
看着缩水不少的菌菇,刘耀祖也很感慨道:“晒的时候看着不少,可晒成干货装袋打包,恐怕就没多少。
要拿这个给网友做礼物,怕是还要多采摘一些才行。”
虽然可以从村民手里花钱,购买鲜菇或者干货。
可刘耀祖觉得,这样多少显得有些没诚意。
即便是送网友的礼物,那还是亲手采摘跟晾晒的干菌菇更显诚意嘛!
抱着这个目的,刘耀祖又开始进入丛林,寻找那些悄然出土的野山菌。
等到太阳即将下山时,他才停止搜寻,转而待在庇护所前,开始清洗这些采摘的野山菌。
最早晾晒的野山菌,也被集中到一起。
空出来的晾晒架,又被刚采摘的鲜菇给占领。
而且晾晒一天的菌菇,今晚也要收起来放进屋内,不能再被露水给打湿。
“难怪市场上的野山菌干货卖那么贵,看这情况几斤鲜菇,才能晒出一斤干货。
眼下的鲜菇,拿到市场上出售也不便宜。
做成干货,那自然就更不便宜了。”
山里出的头茬野山菌,例如松菇或松蘑之类的菌菇,刚上市这段时间,鲜菇价格就不便宜。
而这个时候,很少有人用鲜菇晾晒干货。
等数量多价格低时,才会有人晒干货。
对山里人而言,每年进山采摘纯正野山菌晾晒成干货,无论拿出卖还是自己吃,都是一种不错的选择。
那道令刘耀祖心心念念的小鸡炖蘑菇,用的蘑菇就是野山菌干货。
“今年养的鸡不少,到时再留点晒好的干菇。
到了冬天,想吃就炖上一锅解解馋!”
跟往年相比,今年刘耀祖想吃这道菜,自然不存在什么问题。
而且他深信,到时做出的‘小鸡炖蘑菇’,其味道跟他小时候吃过的,绝对不会有太大区别!
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