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第35章 化身大厨（第3页）

陈三宝又拿出来一块猪下水切片，让家里其他人尝了尝，每个人都赞不绝口，小赵氏伸手的动作就没停过，一盘子卤煮一会就没了。

“三弟，你到底放了什么调料啊？味道和咱们过年时炖的肉很不一样，特别香！”

“这叫卤煮，加了很多中药的，当然味道不同。”

怪不得，一定又是秘方了，看来要是出去卖一定会大卖！

“那三弟你这个打算怎么卖啊？还是让你二哥陪你去卖吧？”

“怎么卖还我还没拿好主意呢，猪下水虽然成本不高，但是毕竟也是肉，只是相对纯肉而言。

至于价格么！

我再想想。”

他是真的没想好该怎么定价，最初他的想法是走低端路线。

但实际操作中他发现成本并不低，正如之前所说，下水虽然便宜，那也是相对而言，并且他的那些中药也不便宜，所以价格的事他还得再思考思考。

这也关系到他的火烧，如果肉很贵，卖的价格高，他的火烧就必须是带肉的，还得是白面的。

但走低端路线就可以细面再掺一部分粗面，饱腹即可了。

如果明天去卖，那今晚就得和面，所以价格必须马上定下来。

“爹，娘，你们认为我的卤煮如何定价合适呢？”

他真的有点拿不定主意。

“你是打算天天去卖啊还是就赶集的时候去？”

“现在地里也没啥事，正好大黄每天都去镇里送狗蛋和金柱上学，我也就每天都去呗。”

“你要是每天都去的话就别把价格定的太高了。”

听懂了他爹的意思，镇里虽然也有大户人家，但毕竟是相对而言，人数不多，如果他每天都去的话需要面对的就是广大普通民众。

价格定的太高就必然卖的慢，他的卤煮在冬天存储的时间虽然长，但也必须三四内卖完。

分析完，他决定在镇里还是走薄利多销路线，以后到了县城再进行价格的调整！

这样定然会比较辛苦，但是效益也不会太差！

对于很多常年吃不上肉的人来说这何尝不是一个改善生活的机会！

他也算变相的“兼济天下”

？

这一锅光成本就快一两了，一次下来怎么也得卖上三两他才不算白忙活啊！

算了一下总量，最终决定一碗卤煮定为五文钱，再赠送一个粗面饼，要是想吃细面的就得二文钱买一个！