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第19章 猪肉脯（第3页）

你给捏了之后，已经好多了。”

“等下我来弄，你教我怎么做就好。”

原鸿又替张瑾捏了半刻，才放下他的双手。

张瑾之所以会做猪肉脯还得多谢他以前的一个大学同学。

他这个同学老家那边的人都很爱吃也很会做，特别是小吃做的非常棒，猪肉脯就是其中有名的一道小吃。

他同学的妈妈更是个中翘楚。

张瑾去他家里玩的时候，吃到了他妈妈做的猪肉脯便念念不忘，而他妈妈也很喜欢张瑾，最后干脆教会了张瑾怎样制作猪肉脯。

按照他妈妈教的方法做的猪肉脯，味道真的是特别好。

张瑾学会后也经常做，连是老饕餮的爷爷都称赞不已。

因为猪肉实在太多，切完后再剁碎就很费功夫，所以原鸿弄来了一根大木棒，对着切碎的猪肉用力的捶打，将其击成肉末。

到了差不多的时候，张瑾放入盐、酒、酱油、蜂蜜、胡椒粉等佐料，再把这些料与肉末搅拌均匀。

铁板上刷上一层油，将肉末擀至薄透，刷上蜂蜜，用小火烘烤，翻过来反面继续。

这样，猪肉脯的制作就完成了。

在烘烤的过程中，香甜的味道勾得两人拼命的咽口水，第一批猪肉脯烤制完成后，两人迫不及待的尝了尝。

“我从没吃过这种猪肉做的食物。”

原鸿赞叹的说道，“真是太好吃了！”

张瑾有些意外的睁大眼睛，本来这里条件有限，他还以为做的会比以前他做的味道要差一点，没想到，不仅不差，还好吃了不少。

也许是因为用棒捶的缘故，猪肉脯比以前做的筋道了，入味更深，而且烤制的方法不一样，带有一种烤香味，味道真是绝了。

张瑾没想到误打误撞竟然成功了，如果是这样的口味的话，一定可以卖的出去。

第一批烤制的猪肉脯竟然都被两人吃完了，显然原鸿已经成了这道小吃的忠实粉丝一枚。

接下来两人把剩下的猪肉都烤成了猪肉脯，足足有50斤重。

虽然很累，不过两人都很兴奋。

“我们明天去一趟镇里，把你打到的猎物卖掉，再看看有没有人愿意收购我们的猪肉脯。”

张瑾替原鸿擦掉额上的汗水，“去镇里之前，我们先去趟张嬷嬷家，带点猪肉脯给他老人家尝尝。”

原鸿一笑，“嗯，我今天又猎到了一只小野猪，是活的，怕吵到你就绑在了外面，既然可以做猪肉脯，我们就不拿去卖了。”

“好。”

张瑾把要拿去卖的东西当晚就收拾妥当了，明天早上起来就可以直接走。

夜晚两人相拥而眠，张瑾开始对这个世界的生活有了信心······