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之前叶木将就着小龙虾的做法独创了一道另类龙虾烹制手法,选择龙虾十厘米长最好。
史蒂夫是这里的名人也是市场的常客,一路都有人和他打招呼。
挑选好龙虾,十磅,满满一大桶。
再买了两块金枪鱼鱼肉……
史蒂夫的房子在海边,独栋两层的别墅。
一楼是客厅和超级大的厨房……
“叶,你可得好好表现。”
史蒂夫将叶木需要的材料拿来,道。
“我做的龙虾可能就我们两个能吃下。”
塞拉好奇的问道:“为什么?”
露丝帮着解释,道:“叶木做的龙虾有毒。”
塞拉瞪了一下眼,笑道:“怎么个毒法?”
“辣,特别的辣。
我以前尝过,把我辣哭了。”
露丝心有余悸,拉着塞拉去客厅里看起了电视。
用刷子简单刷了一下龙虾,再放到水龙头下面冲洗,差不多了就装到水桶,倒一瓶霞多丽干白葡萄酒,抓着桶使劲的摇啊摇。
“老实说,你做的香辣龙虾是不是有秘诀。
我自己也做过,完全不是一个味道。”
史蒂夫在旁边观摩起来。
“可能是选材的问题。”
小龙虾泡在白葡萄酒里以后,叶木开始准备配料,有花椒、生姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒。
一切准备好了以后开始烧油,制作红油……
催人涕下的辣椒油香味从厨房飘散客厅,在看电视的两个顿时落荒而逃,去海边散步了,傍晚才回来。
叶木的香辣龙虾终于做好。
史蒂夫也准备了几个符合欧美大众口味的佳肴。
摆好桌,不信邪的塞拉不顾露丝的劝住硬尝了一口叶木做的龙虾,辣得俏脸通红:“果然有毒。”
叶木和史蒂夫剥龙虾壳的手法熟练,吃得欢,一只龙虾配一小口果香味悠长的维欧尼白葡萄酒,无比享受。
重口味龙虾和产自法国北罗讷河谷的维欧尼白葡萄酒绝对是最完美的组合。
维欧尼悠长的微甜气息可以很好安抚住辣的灼烧感,剩下一个爽字又能突出了龙虾肉质甜蜜的特性。
美食这东西见仁见智。
就像叶木做的龙虾,史蒂夫吃起来是美味,难得的美味。
但是露丝、塞拉以及康斯和珍妮弗,他们吃起来就是毒药。
史蒂夫这个大厨,很多人赞美他的厨艺,叶木吃他做的东西也感觉一般。
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