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第44章 第 44 章（第5页）

因为蜂蜜柚子茶味道好不好，也是安格斯自己说的，但是比较刀工的话，好歹明显一点。

虽然他们可能看不出太大的区别，但这是直播，大不了他们回去慢速播放再看。

鸭子出炉的时间还比较短，鸭身略微有些发烫，不过作为厨师，对这种热度的忍耐已经成了一种天赋。

枣红色的鸭皮油润发亮，在直播镜头下显示出无与伦比的诱惑力，别管怎么说油多不健康，但是不得不承认，油光确实诱人。

顾白下刀又轻又快，镜头离的近了，可以听到刀身划破外皮后发出的清脆咔嚓声。

顾白一刀切下鸭头，将鸭头垫在右腿下起平衡作用，随后一刀片向了突起的鸭胸，这块的皮是最为酥脆，竖切一刀，横两刀，片下了六片鸭皮。

随后就是膀肩、膀背，右脯及肋部，右腿右腹，左脯及肋部，左腿左腹，每个部位少则一到三片，多则十多片。

这么一串顺序下来，鸭子凡是带着皮的肉都被顾白流畅的片下来了。

一整只鸭子片完，顾白只用了不到四分钟，这个时间算是非常的短了。

而另一边，安格斯也在顾白之后片完。

安格斯刚才一直集中精神，不敢分心看顾白，他要是分心他就很可能输掉这次比赛。

只是哪怕他没分心，可顾白离他太近了，对方动作停下他怎么可能感知不到，自然也明白自己在速度上又输了。

至于片鸭的质量。

安格斯瞥了眼顾白面前的盘子，鸭肉片成大小均匀的丁香叶，刚好一百零八片，而且除了胸脯上的鸭皮，其他的鸭肉片皮肉比例都是刚好。

而他的，为了追求速度，对于整只鸭子的掌控程度就不如顾白了，虽然乍一看好像也差不太多，但是安格斯知道自己又输了一次。

顾白哪里知道安格斯还在想这些有的没的，他现在的想法就是赶紧把鸭子片好。

虽说他片一只鸭子花的时间不到4分钟，但是这7只鸭子处理下来也要将近16分钟了。

要是继续耽搁下去，那鸭子外皮就没那么热，口感也不如之前的酥脆。

一只鸭子片好了，谁都想早点吃，至于等七只鸭子片好再分出去，顾白没有想过。

整鸭都容易冷，更别说这片好了的，哪怕这是夏天，凉的也快。

顾白考虑了一下，问其他人是怎么个想法，几人简单商量了一下，打算把自己留到最后。

毕竟顾白是负责片鸭子，总不能顾白还在这里辛苦的工作，他们就先吃上了。

至于第一个吃的人，就是顾煜了，顾白不能第一个吃，那就让他爸爸吃。

工作人员赶紧帮忙把片好的鸭子给顾煜端去，这是吃饭时间，顾煜也是跟着其他一起，这都是他这个月的习惯，一个人吃太冷清。

一只鸭子的份量实在是太多了，顾煜肯定是吃不完的，干脆让其他人跟他一起吃。

王导没有想到顾煜这么大方，还有点不好意思，但是鸭子的香气太浓郁了，加上顾煜连说他吃不下这么多，也就不好意思拒绝了。

王导都答应了，其他人哪里会拒绝，至于医疗团队更加不会，一群人商量了下，干脆凑到一起吃，人多还热闹点。

只是说完这话，不少人看到顾煜都有点不好意思，他们凑到一起吃也没有说谁吃亏上当的道理，因为人均其实差不多，但是顾煜就吃亏了。

顾煜倒是不在乎，热情的招呼其他人一起吃。

他们这边吃的满嘴流油，不亦乐乎的情况下，顾白那边也总算是片好了最后一只烤鸭。

三个大盘子放到桌上，安格斯明确的表示自己吃不完一只，要和顾白他们共吃。

鸭胸脯上的那块皮是看着最酥脆的，所有人的筷子第一下都是朝着那里走的。

本来夏新是不好意思跟着一起吃的，但是顾白邀请了他，他也没有办法拒绝，只能坐了过来。

顾白夹了一块鸭皮入口，轻轻咬了口，一声清脆的咔嚓声，鸭皮油脂充足，酥香无比。

顾白夹了一块鸭肉尝尝，和鸭胸脯上的皮比起来，油脂没有那么浓郁，但是鸭皮的酥脆和鸭肉的软嫩结合在一起，口感又是另一种滋味了，并且还自带了枣木的清香，使得鸭肉香气越发的诱人。

鸭肉除了软嫩之外更是弹性极佳，仔细咀嚼，仿佛有汁水在其中，嚼着一点都不干，满口的鲜美。

但这还只是空口吃烤鸭的感觉，用上鸭饼将鸭肉黄瓜条葱丝叠加甜面酱包起来品尝，又是另外一种风味。

鸭饼异常的薄韧，攥在手里一点也不沾手，甚至攥紧鸭饼再松开，鸭饼也随着手而松开，足以见得鸭饼的品质极高。

而黄瓜口感清甜，适当的中和了烤鸭的油腻，哪怕顾白做的烤鸭尽量减轻了这种油腻感，但是现代人吃的东西油水太多，除非把鸭子的油都给榨干了，多少还是有一点的油腻。

只是看厨艺能否把这种油腻转化成美味。