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119浜里殺猪一（第2页）

杀猪首先要通过生产队，必须得到大队革委会的批准。

为了保证国家生猪收购计划，公社每年都有牲猪的“统购计划指标”

；“统购计划指标”

是县里下的硬指标，由公社分配到各个大队，大队再落实到各个生产队，生产队便再落实到户。

每个生产队里有一张“统购牲猪计划轮养表”

，贴在“公告宣传栏”

上；不论愿不愿意，除了单身汉（现在增加了“知青”

）各户按顺序轮流喂养。

生产队长对队里社员家猪羊棚的情况都了如指掌，因为国家生猪收购会出现计划外指标，队长们得心中有数，及时应付。

喂猪可不同于养羊，猪不吃草，人再勤快、多辛苦也没用。

喂猪就是“集攒零钱”

，不喂也不行，田里要肥料，家里要工分，过年要吃肉。

一家四五口人，生产队里一年会分上四五百斤糠，六七百斤红薯，加上薯藤、菜叶、把稻草的稍槌打一下，掺上切成段的糯谷稻草晒干打粉，弄些青饲料，马马虎虎能够喂养一头猪。

除了些家底厚、能买到糠的人家，大多数人家也就喂一头“年猪”

，正常年份在正月里捉只猪崽，喂上它快满“周岁”

，杀了过年。

碰上猪长得快，提前“出栏”

，或长得慢，要推迟“出栏”

，便从别人家分上一二腿肉来过年。

自家不杀年猪，就没有猪头、猪下水；少了猪耳、猪鼻、猪头肉、猪肝、猪肠，过年来客端不出碗“下酒菜”

，客人的筷子净拣荤菜碗下面的配菜吃，难免心思沉重，感到对客人失礼。

于是，有些人家“哪怕是只‘猫’，也杀了过年。”

轮到喂养“计划猪”

的人家，今年的“年猪”

大都泡汤了。

“计划猪”

还不是到年底一齐收，每个月都有，社员们盯着“统购牲猪计划轮养表”

，挨近“计划”

的人家要提前一年就作准备。

喂养“计划猪”

必须“达标”

，还得要按规定的时间内“达标”

；社员们只好多喂些精饲料，待“架子猪”

长膘时，女主妇几乎一天五六趟地跑猪羊棚，恨不能把“计划猪”

吹起来；尤其临近“交猪日”

，宁可自己少吃一碗饭，也好吃好喝地供着。