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油锅烧热,倒入色拉油,不要太少不要太多,少了肉会炒老,多了菜会很油腻,刚盖住锅底就可以了。
看到油冒青烟时,改小火,倒入已经腌过的肉丝,用铲子炒散。
把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒入青椒丝,在锅中干炒放入盐以后,青椒会炒出一些水分,继续炒至水分完全蒸发,青椒丝呈现出比较焉的状态倒入先前炒好的肉丝加入鸡精,少量胡椒粉,两大勺米醋,翻炒几下,就可以起锅了肉丝鲜嫩,青椒翠绿,是不是很诱人哈!
孝利刚下班回家,一进门就看到玄关里放着一个登山包和钓具包,“嗯?又要出去钓鱼么?”
挂好包包,往里走。
正端着大酱汤走向饭桌的李慎行看到回来的孝利,“哦!
回来的正好,快去换衣服吃饭了。”
吃饭的时候,孝利问:“欧巴,你要去钓鱼么?”
“嗯~!
泰勇今天打电话约我一起去海钓,要出去一天一夜,明天去后天下午这样回来。
明天我不在家,你可以叫珠贤、智慧她们来家里聚聚,聊聊天什么的,对了,她们俩不是喜欢吃酒酿么,前几天我刚新做了不少,到时候让让她们带些回去。”
“今晚我也要吃。”
“好,好,现在先吃饭好么。”
晚饭后,两人照常到楼下去散步消食。
待散步回家之后,孝利就开始打电话约人明天聚会,大家都是忙人不提前约好的话,到时候有没有时间那可不好说了。
电话聊了差不多一个小时才结束。
“电话打完了?”
李慎行问道。
“完了,不过有几个没空。”
孝利说道。
“那好,现在我们把酒酿弄出来吧。”
“好啊~好啊!”
一听到酒酿,孝利立马兴奋起来。
“小猫你把保鲜碗和装米酒的瓶子拿出来,我把玻璃罐抱到厨房。”
“收到。”
两人分开行事。
把东西都放到岛台上后,和孝利把东西都用热水烫过一遍。
“那我们开始咯!”
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