左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第47章（第2页）

“还要多亏陈总管帮忙。”

韦韵笑了笑。

布置好场地，韦韵又开始准备食材。

虽然主食已经定下了羊肉汤锅，但肉汤油腻，需要辅佐爽口小菜，还要准备各类凉菜、甜品。

幸而御膳房的食材都是皇家的新鲜特供，倒不用担心质量问题。

第二日便是春日宴，韦韵半夜时分便开始忙碌。

她先熬制了羊骨高汤，分切羊肉装盘，又突发奇想，让陈总管去准备了几条鲜活鲫鱼，用油锅炸的金黄脆香，肉鲜焦嫩，作为羊肉汤的搭配肉食，一口下去满满流汁。

羊肉汤属于清汤，符合一些喜欢清淡、鲜浓口味的人。

但若是嗜辣爱好者，不免觉得有些美中不足，因此羊肉汤的重点，便是要调好一份美味的蘸料。

韦韵将上等的红辣椒细细砸碎，加入香菜香葱，以及腐乳、精盐、陈醋等调味。

虽然是一份简单的蘸料，但搭配羊肉食用，香辣浓郁，回味无穷。

至于配菜，韦韵准备了凉拌萝卜丝与青叶莴笋。

一个做甜口，一个做辣口，不仅爽口解腻，还能使人胃口大开。

“韦小姐，我可算知道三皇子的胃口怎么被你养好的了。”

陈总管忍不住咽了咽口水，垂涎道：“这等普通食材你都能做的这么味美，谁看了不想吃两碗饭。”

韦韵仔细地将配菜装盘，摆成色香味俱全的模样，说：“陈总管过奖，是不是快要到开宴的时辰了？”

忙碌了一上午，不知不觉已经快近午时。

陈总管瞧了一眼时间，恍然大悟道：“哎呀，还真是！

再过半个时辰皇后娘娘就该传膳了。”

“韦小姐，这甜品还没来的及做呢。”

韦韵不慌不忙，早有准备。

羊肉汤锅毕竟太过油腻，饭后甜点不宜再用过于甜腻的食物。

她前几日特意摘了新鲜酸梅，去蒂去须，用盐水浸泡干净，放入密封罐子风干。

待今日取出来，已经刚好适口。

“陈总管尝一个。”

韦韵开了罐，将酿制的酸梅递过。

陈总管向来信任她的手艺，放心的尝了一个，结果瞬间皱起了眉，只觉得差点没把牙酸掉！

“哎哟，这也太酸了吧。

这玩意真的能给皇后娘娘吃？”

陈总管怀疑道。

韦韵一笑：“放心吧。

吃腻了肉，便就喜欢吃这种酸口的食物。”