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第9章（第2页）

上口很嫩，触感轻薄，后味微咸，肉质细软，回味绵长。

正当韦韵以为自己成功时，却见容北放下了筷子，没再入第三口。

他的味觉已经被勾开了，尝试将嫩芽吞没，可喉咙内侧开启的瞬间，又被某种盈溢感阻挡。

容北想要将喉咙内的漫溢感按捺下，但头脑无法支配他去完成这件事。

就算此菜新奇，味道可口，可容北也仅在吃了两口之后，没了胃口。

“端下去吧。”

容北一开口，立即有丫鬟上来将盘子同托盘一起带走。

韦韵有些失落，她还以为此番定能成功呢，不曾想还是一场空。

“叫你失望了，我自几年前是这个模样，体弱多病，咽不下过多的食物。”

容北言语之中带着些许歉意，他是喜欢这道火芽银丝的，可也再吃不下多的了。

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火芽银丝失败过后，韦韵没有气馁，陆陆续续的又做了一些新的菜式，可依旧不见成果。

这天她偶然间出府采买之时，听“澈美楼”

的两个婆子谈论，说西兰国之人皆以牛肉为食，切块油煎淋上酱汁，以刀叉食之，好吃到骨子里。

“西兰国的牛排只有已经还乡的孟大厨会做。

当时牛肉一端上来，张员外和李员外像见了美貌小妾一样，眼睛和舌头都移不开，急吼吼就吃完了。”

韦韵顿时有了别的主意。

既然荣亲王吃不下东覃国料理，不如试试他国用食，没准合胃口呢？

想到此处，韦韵立即来到东市，这里可是有刚屠宰好的牛羊，最为新鲜。

她挑了一处牛肋眼，又在西市买了一瓶葡萄美酒，带回府上。

按照记忆中祖母教她的做法，将牛肋眼在清水中反复漂洗、去除血腥，捞起来压干后撒入盐、少量胡椒粉，再淋上一些刚买回来的葡萄美酒，腌制半柱香的时间。

在腌制牛肋的同时，准备酱汁。

二两洋葱、一两蒜混在一起捣碎，加入适量花椒、胡椒、豆油、白糖等香料，入锅至温热，紧接着将捣碎后的葱蒜末放入，略煎片刻，再入少量葡萄美酒以及黄酒，收汁备好。

一系列准备好之后，韦韵重新起锅，将橄榄油加热，将腌制好的牛肋眼放入锅中煎，小火缓煎。

很快，金黄的食油在锅里炸腾开花，鲜红色的牛肋眼渐渐变成粉红色，噼啪声起，香味四溢。

出锅后再将酱汁淋上，一道西兰国的美食煎牛排便算制作完成。