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“黎!”
秋言送了块油渣到黎的嘴边,热情邀请道:“快尝尝,这个好香的。”
黎闻言,微微侧头,咬下秋言捏着的油渣。
刚从油锅里捞出来的油渣表面冷了,里面还是滚烫的,黎一口咬下去猝不及防被烫了下,但他已经顾不得被烫到的地方了,酥脆的油渣越嚼越香,比红肉要多一些油脂,但又不像直接吃那样油腻糊嘴。
“好吃!”
黎忍不住学着秋言的习惯竖起大拇指。
秋言眉眼弯弯。
他做的食物,黎一直都很捧场,但这是对方第一次表现出这么强烈的喜欢。
他忍不住道:“那明天我做点油渣包子,你应该会很喜欢。”
“嗯嗯!”
黎连连点头,又伸手拿了一块油渣,碧眸享受地眯起。
锅里的油熬得差不多了,秋言等黎舀出油渣后,就跟他换了位置,坐在锅前,将热油换成了冷油,取出长棍子试了试油温,夹起鸡肉放进油锅里,小火慢炸。
等到空气中渐渐蔓延出炸鸡的香味,秋言才将炸到表面金黄的鸡肉夹出来,烧大火将油温升上去,放入鸡肉复炸。
香味越发浓郁,别说黎,秋言都在忍不住地咽口水。
等到炸鸡从锅里捞出来,秋言直接将火熄灭了,也不着急收拾,迫不及待地用筷子夹起一块炸鸡放到碗里递给黎,“别用手拿,刚出油锅烫得很。”
闻言,黎探身去拿叉子。
秋言夹着炸鸡咬了口脆皮,面粉做的脆皮没有红薯淀粉好吃,但是也很脆,而且好久没有吃炸鸡,这会儿尝起来感觉比以前买的还要香。
黎抓回来的咕咕兽比较大,肉也就比较柴,但腌制过后,又用面粉裹着小火慢炸,吃起来并不怎么费事(当然,也有可能是兽人的牙口更好。
)
吃了两块解馋,秋言端着那一大盆炸鸡起身道:“我们去桌子上吃。”
“好。”
黎端着碗跟在他身后。
堆得高高的炸鸡摆在桌上,秋言和黎对坐下来,不用用手端着碗,直接用手拿着吃就更有感觉了。
秋言吃了会儿,感觉少了点东西,又洗干净手回山洞拿了两个果子出来洗净放到桌上。
果子是采集队出去那天分到的,一直放在小山洞里,看着还很新鲜。
吃两口炸鸡,啃一口脆脆甜甜的水果,幸福感在此刻爆棚。
……
炸鸡吃完,也不想立即动弹。
秋言把那油渣提过来,又拿两个竹节碗分别装了食盐和花椒粉,油渣沾一点食盐或者花椒粉,吃起来有不一样的香味。
黎一直到实在吃不下去,才恋恋不舍地收了手。
休息了一会儿,秋言回到厨房,继续放水熬油。
等到全部的肥肉熬完,黎准备的第二个大木罐也装满了,盖上木板避免灰尘和虫子进入,暂时将大木罐放到了遮雨棚的另一边。
秋言琢磨着软木脱水到能用后,将木罐塞上软木再搬回山洞里。
大木罐里的油都是干净的,用来炸过鸡肉的油被秋言用几个小木罐装了,拿被他裁剪过的衣服封口,然后放到了架子上。
看着木罐,秋言还是不放心,又削了个盖子压上去。
他这么做倒不是怕油倒了或者别的什么,而是年幼时经常听老一辈的人说,蜈蚣喜欢爬有鸡蛋或者鸡肉香的食物,容易中毒什么的。
虽然秋言没遇到过,也不知道是真是假,但小时候听的多了,他就养成了这种习惯。
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