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第20部分（第2页）

浅绿色的液体从蓝色的长颈玻璃瓶里流入我们的水晶杯中，清冽的气味萦绕在我们四周。

正餐时换了一九九四年的佩特吕斯。

前菜是生菜沙丁鱼与火腿片的冷盘，加有鱼子酱和柠檬片。

柠檬挤汁除去鱼子酱的腥味，再将鱼子酱铺在涂了黄油的烘面包片上。

我不清楚贵族家庭的餐桌礼仪有什么特别之处，只好一边看对面律师一边自己摸索。

旁边的勒内在切生菜时发出了叮当的声响，他抬起头看了看我，笑了一下。

"；对不起，我把大学的坏习惯带回家来了。

"；

"；你读的是哲学？"；我问。

"；是的，亚里士多德用来驯服亚历山大的东西。

"；他说，"；现在我跟着哲学教授一边学古希腊哲学，一边学习使用中国叉。

"；

"；中国叉？"；我不知道中国叉是什么。

"；就是筷子。

第一次用筷子时我把它当成叉子去叉豌豆。

闹了个大笑话。

"；贵族青年一笑置之。

"；您是第一次来巴黎吗，先生？"；

"；是的。

"；我说。

"；您的法语说得不错。

"；

"；谢谢。

"；

"；听说您的职业与音乐有关，是乐评家？"；

"；职业的聆听者。

"；

"；聆听？"；

"；指音乐。

"；

新端上的是肉类主菜，鹅肝酱馅的烧牛排。

切下小块牛排粘点鹅肝的吃法。

雷米卡埃夫人问她的儿子今天是不是还要赶回市区。

"；今天我留下来陪您好了，母亲。

"；他说，"；不过明天早上我要赶去学校。

我不想错过上午教授的课。

"；