左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 茄子卤面条(第1页)

田嫂子拿来的菜有三根茄子,两个黄瓜,一把豆角和一把小香葱。

她们粮食有庄谨行拿回来的十斤白面,和她买的糙米。

虽然食材不多,但天气已经逐渐炎热起来,明月决定做一道美味可口的茄子卤搭配手擀面条,并加入一些清爽的黄瓜丝作为配菜,大夏天这样的组合吃起来一定很清爽。

确定好要做什么,明月便迅速行动起来,她打开面粉袋子,从里面舀出两碗面粉。

明月想到到庄谨行的食量,又多舀了小半碗面粉倒入大盆中。

由于没有电子秤可用,明月只能凭经验估量着向盆中放入适量的盐巴。

她分几次少量加水,用筷子将面粉搅拌成絮状,再揉成面团。

接下来,面团需要醒发二十分钟,让其充分松弛。

利用面团首次发酵的时间,明月动作娴熟地从装满水的水缸中打水到盆里,将所需的食材一一清洗干净。

明月自己不喜欢吃茄子皮,按照个人喜好将茄子皮削去,切成细小的丁块。

她往茄子撒入一些盐,用手抓拌均匀,让茄子腌制出水份。

这样做茄子会没有那么吃油,做出来会更好吃。

刀工很好的将黄瓜切成丝并装进碗中,然后又切下一些葱花备用。

明月用手指戳了一下面团的状态,再次用力揉面团,直到它变得光滑柔软。

再次将面团静置醒发十分钟,以使其充分松弛。

十分钟过后,她继续揉搓面团,直至它再次变得光滑。

随后,她将面团搓成一条长长的面条,并将其分成相等大小的小块儿。

依次将每个小剂子揉成长条,盘旋在盘子里,并在表面刷上一层食用油,盖起来起来让其继续醒发。

明月手法娴熟的点燃了火,由于可用的调料和配料有限,烹饪过程相对简单快捷,葱花蒜末炝锅,锅里倒入洗去盐分攥干的茄子丁进行翻炒,很快加水盖上盖子煮着。

明月蹲下身子,折断一些干燥的树枝扔进灶膛里,让火烧得更旺。

十分钟后,茄子卤已经煮好并被盛出,明月撒上剩下的葱花点缀。

虽然这茄子卤看上去不太诱人,但明月心里很清楚,这道菜的味道一定很好吃。

想着时间不早了,不打算把面条醒发得太久,洗干净锅烧上水就去拉面条。

把面条从盘子里拿出来,双手均匀用力把面条扯细,然后像缠毛线一样缠在手腕处,均匀用力往两边拉,使面条变得更细。

明月手法很是娴熟,水开的时候面条也拉全拉回好了。

很快,面条就在锅里咕噜咕噜地翻滚起来,接着全都漂浮在水面上,明月知道这意味着面条已经煮好了。

她把火熄灭之后,发现没有捞面条的小笊篱,于是只好拿起筷子将面条夹到小盆里。

明月端着盛满面的小盆走出客厅,朝着院子里正在整地的庄谨行喊道:“快来吃晚饭。”

庄谨行听到可以吃晚饭,迅速放好手中的锄头跑去洗干净手脚。

当明月转身回到厨房,把所有东西都端出来时,他也正好甩着湿漉漉的双手走进客厅。

热门小说推荐
佳谋

佳谋

佳谋由作者王安宁创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供佳谋全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

情签豪门

情签豪门

痴痴等待三年的未婚夫,再见,却已是她人夫。想离开伤心地,却是心有余力不足。惹上恶少的后果,好像很严重。gt片段一毁了他最心爱的手表,怎么可以轻易绕过她。弄坏了我的手表,你得赔。她咬牙,不就是块破表,赔就赔。他狡黠一笑,来,这合约签了,休想赖账。她算是知道了,有钱就是可以任性。gt片段二他要跟她楚河汉界,二楼不许去,书房不许去。容思琪,你敢把我的话当做耳旁风。谁让你进我的房间。她汗,不是他让给送水的。他挑眉,去,换杯柠檬水来。她忍,忍忍,算着日子等合约到期的那一天。gt片段三她就要成为别人的新娘了,他绝不允许。容思琪,你给我记好了。这辈子你只能是我的,休想逃脱我的五指山。她气他的霸道专制,每天生活在专权统治下。她能逃出他的五指山吗?他得意的拭目以待。...

暮色天晓

暮色天晓

十万年,是轮回,还是曙光。当封魔之地,再现大陆之时,是绝望,还是希望。九幽,玄冥,是否真的存在这片大陆。轮回之上,又是怎样的世界。一切尽在这个不一样的世界。...

军团主宰

军团主宰

喂,夭夭灵吗?是。我来报警。请说。我被绑架了对对,我现在的环境很糟糕,周围全是匪徒嗯,我会保持冷静,不会激怒他们。匪徒什么样子?唔,不带枪,拿熔岩刀,就跟火山里的那样,头上长角还有翅膀,能飞,对了,还会扔火球对,对的,是是是,同志你怎么知道我是个恶魔猎手。嘟嘟嘟。争做文明好...

天龙不败

天龙不败

东方不败苍茫天地之间,究竟何谓正?何谓邪?乔峰宋辽当真不能两立?胡汉究竟有什么分别?正邪胡汉,亦真亦幻。恩怨荣辱,尽归尘土。曾经沧海无际涛,难为秋水两岸潮。如虹剑气寒光耀,似水柔情鬓云飘。百媚红颜弹指老,万里江山烟雨遥。不念昨夜纷繁恼,只记今朝同一笑。试想一下,如果金庸笔下第一大奸雄东方不败教主当真拥有一副女儿身,并且一统了江湖,如果她跨越将近五百年时空,与金庸笔下第一大英雄乔峰帮主金风玉露一相逢,会碰撞出怎样的火花?又能否胜却人间无数恩怨情仇悲欢离合,超脱凡尘呢?!本书每十章为一回,回目成词。欢迎收藏,谢谢各种票票!...

[网娱]你为什么不说话

[网娱]你为什么不说话

文案明明长着一张女神脸,张口却是男神声音。这对她来说是个大大的悲剧。网游里你个不要脸死人妖!网配里男主大大声音好棒!现实里你为什么不说话?男主苦闷道我难道弯了?女主只能默默地文名中的网娱网游网配娱乐圈走过路过喜欢的话求收藏留评!你们的支持是我努力的动力!特别提醒非整点或半点的更新都是捉虫!备注光荣大陆游戏设定纯属虚构,部分参考全职高手和天龙八部,作者本人非游戏迷,如有不妥欢迎指出,请勿深究,谢谢!!公告接到编辑通知,4月11日(周六)入V,上午10点左右三更。...

每日热搜小说推荐