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第90章 酸菜 酸萝卜 泡菜（第3页）

她嚼了一口，酸甜可口，脆脆的，就是味道还不够酸，还得再添加一些白醋才行。

若是味道酸度不够，就没法做汤了。

回想起曾经和朋友在南京吃过的一道白萝卜酸菜鱼，至今还印象深刻。

她拿了木勺加了一些白醋放进去搅拌，又将盖子盖上腌制。

黎小田看向几人，示意他们尝尝味道如何。

几人在黎小田期待的目光中将白萝卜放进嘴里咀嚼。

黎小雪顿时眼睛一亮，从未吃过这个口感的萝卜，虽然味道有些酸，但是吃起来很鲜，而且萝卜也不是晒干那种嚼起来老老的感觉，和新鲜萝卜一样，清脆的很。

忍不住一边吃一边夸赞，“小田，这个味道虽然有点酸，但是还是很鲜呢。”

老四老五早就将白萝卜塞进嘴里吃起来，嚷嚷着还要吃。

黎小田拗不过两个孩子，装了一些白萝卜在盘子里，给两个孩子当零食吃。

“二姐，过几天我去河里抓些鱼，到时候给你做道菜尝尝。”

黎小田神神秘秘地说着。

虽说气候在慢慢的转暖，最寒冷的时段已经过了，但是河里的鱼儿并不多。

大多数藏在河底，并未露出河面。

所以想要抓鱼，并没有那么容易。

但是在镇上买鱼又得花钱，自然是能不花钱便不不花钱。

老四老五已经端着盘子去正屋吃起萝卜了。

黎小田又走到贴着酸菜的陶土大缸面前，从里面拿起一大根酸菜。

被拿起的酸菜足有二十到三十厘米长，一个成人手臂粗的样子。

酸菜因着腌制的原因，颜色有些发黄，酸菜缸里的水也是浑浊的。

黎小田用手撕下酸菜的一根菜叶子，姐妹二人分别都尝了一点。

酸菜的味道是刚刚好的，不咸不淡，酸中有香。

黎小田直接将酸菜拿出一整个，准备中午给家人做个酸菜猪肉面。

剩下的剁椒和泡菜口感都是不错的，黎小田满意的将坛子的木盖又原封不动的盖回去。

有了这些腌制的配菜，离推出新品的日子也不远了。

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