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第172章 番茄炒蛋（第1页）

林倾城是一个很爱吃辣的人，一日三餐倘若没有辣味的刺激，便觉得食之无味，几乎达到了无辣不欢的境地。

此刻，摆在她眼前的这道辣椒炒肉，那浓烈醇厚的辣椒香气扑鼻而来，瞬间点燃了她的食欲。

那鲜嫩的肉片被切成均匀的薄片，在红得透亮的辣椒和油亮的豆豉映衬下，显得格外诱人。

肉片上裹满了香辣的酱汁，每一丝纹理都被辣味浸透，而辣椒也被炒得恰到好处，既保留了脆爽的口感，又释放出了全部的火辣味道，简直就是为林倾城量身定制的美味佳肴，完全契合她刁钻的口味。

“陈秋，这未免也太好吃了吧！”

林倾城的眼睛瞬间瞪得大大的，眼中好似有璀璨星辰在闪耀，熠熠生辉。

她激动地脸颊微微泛红，语速极快地说道：“我以后是不是每天都可以吃到？”

那语气中带着一丝期待与撒娇的意味。

陈秋淡淡道：“想吃的话，到时候你每天都可以去陈味坊。”

“切！”

林倾城不屑地撇了撇嘴，嘴角微微下撇，那表情分明写着不满与失望，“我还以为你要说每天做给我吃呢。”

陈秋看着林倾城那副可爱又执着的模样，真是哭笑不得，无奈地摇了摇头，说道：“行了，你朋友快到了，咱们抓紧时间做饭吧！”

说着，他便转身走向水槽，开始准备下一道菜。

接下来的一道菜，便是经典的番茄炒鸡蛋。

这道菜看似简单，实则有着两大不同的派系，一个是咸口的，咸香中带着番茄的酸甜，口感丰富而醇厚；

另一个则是甜口的，甜蜜的味道与鸡蛋的醇厚和番茄的清新相互交融，别有一番风味。

陈秋将番茄放在水流下，用清水仔细地冲洗干净，紧跟着，他拿起一把小刀，在番茄的顶部稳稳地划上一个十字。

随后，将番茄放入早已烧得滚烫的开水中，烫个三十秒左右。

在高温的作用下，番茄的表皮迅速变得松弛，轻轻一剥，便很容易去掉了。

很多人在吃番茄炒鸡蛋时，都不喜欢吃那略带韧性的皮，觉得嚼起来有点费劲，影响口感。

将去皮的番茄放在案板上，陈秋双手握住菜刀，将其切成大小均匀的小块，鲜艳的红色果汁从番茄的缝隙中渗出，散发着诱人的香气。

切好后，他将番茄块放在盘子中备用。

紧跟着，陈秋从一旁的篮子里拿出四个鸡蛋，这些鸡蛋都是他特意在市场中精心挑选的土鸡蛋。

这些土鸡蛋的个头比普通的鸡蛋略小一些，但蛋壳却更加坚硬，颜色也更深。

它们的价格虽然比普通鸡蛋要贵一点，然而炒出来的味道却格外香，而且颜色鲜艳夺目，金灿灿的，让人看了就食欲大增。

陈秋将鸡蛋打入碗中，拿起筷子，放入适量的盐，然后开始沿着顺时针方向快速搅拌。

蛋液在筷子的搅拌下迅速融合在一起，盐不用放多，少量即可，只是为了给鸡蛋增添一丝淡淡的底味，让其味道更加丰富。